De uienafstaarter van Pro-Vega (ONS-serie ) is een perfecte machine voor de verwerking van uien. De machine bestaat uit een rooster en een set messen die eronder zijn gemonteerd en met een hoge snelheid draaien. Het product wordt vooruit gestuurd door een op trillende zeven aangedreven reeks motoren. Door de trillingen wordt de schil en ander organisch afval van de ui gescheiden. Het afval wordt vervolgens afgevoerd met behulp van een transportband aan de onderzijde van de machine. Om de werkveiligheid te kunnen garanderen is de machine volledig afgesloten en zijn de deuren met sensoren beveiligd. Deze deuren kunnen bij stilstand van de machine worden geopend ten behoeven van de schoonmaak.
